雨落润田 發表於 2024-1-20 13:32:58

卤肉鹌鹑蛋卤肉饭

食材明细
主料
[*]猪肉适量

辅料
[*]鹌鹑蛋适量

调料
[*]老抽适量
[*]生抽适量
[*]八角1个
[*]香叶2片
[*]干辣椒1个
[*]冰糖适量
[*]葱适量


[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

卤肉鹌鹑蛋卤肉饭的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/11/2023071116890428950644209420512.JPG?x-oss-process=style/p320
1
将鹌鹑蛋剥好备用，如果嫌麻烦，可以买现成剥好的。

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2
猪肉切小块先放老抽跟生抽翻炒一下。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/11/2023071116890429713474199420512.JPG?x-oss-process=style/p320
3
加水没过，放入辣椒，八角，香叶，冰糖。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/11/2023071116890430014948519420512.JPG?x-oss-process=style/p320
4
再放葱。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/11/2023071116890430271743479420512.JPG?x-oss-process=style/p320
5
小火煮20分钟，勾芡翻拌均匀。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/11/2023071116890430915632339420512.JPG?x-oss-process=style/p320
6
出锅。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/11/2023071116890431566316169420512.JPG?x-oss-process=style/p320
7
弄两颗青菜装盘，变成了卤肉饭。



Djb222 發表於 2024-1-20 13:54:26

單單滷肉我覺得都夠了！

jimdyh 發表於 2024-5-30 01:18:24

这不就是盖浇饭么，一碗饭，然后浇上菜，简单好做，哈哈
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