排骨焖饭
“这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。
排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。
老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。”
食材明细
主料
[*]排骨适量
[*]东北大米适量
[*]圆糯米适量
辅料
[*]食用油适量
[*]料酒适量
[*]大蒜适量
[*]香葱适量
[*]生姜适量
配料
[*]盐适量
[*]海天拌饭酱适量
[*]海天淡口酱油适量
[*]老抽适量
[*]白糖适量
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
排骨焖饭的做法步骤
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1
主料备用。
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2
调料备用。
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3
排骨斩大块。
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4
焯水后备用。
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5
油锅烧热，倒入适量的食用油。
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6
下入焯好的排骨。
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7
加入白糖，炒到微微发黄。
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8
调入料酒，淡口酱油。
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9
适量的老抽上色，拌均匀。
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10
加入生姜和大蒜片。
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11
据个人口味量的拌饭酱和盐。
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12
然后注入适量的水。
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13
米淘洗干净。
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14
把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。
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15
按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。
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16
出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
之前經常做，確實好吃的不得了 似乎就是油炒饭加排骨，做法上其实都差不多
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