雨落润田 發表於 2023-12-20 20:02:10

【裙带菜鲫鱼豆腐汤】

准备鲫鱼、豆腐、裙带菜、鸡蛋、香葱、生姜、枸杞、食盐、食用油、料酒。1、鲫鱼处理干净，涂抹上食盐、料酒腌制20分钟。裙带菜提前泡发，洗干净备用。豆腐洗干净后切块。香葱切葱花，生姜切丝。枸杞用温水泡10分钟，沥干水分备用。2、锅里倒入适量油烧热，打入2个鸡蛋，小火煎成两面金黄的荷包蛋，盛出备用。锅里留底油烧热，放入腌好的鲫鱼，小火煎成两面金黄，放入姜丝爆香，淋入适量料酒去腥。3、用铲子把鲫鱼铲碎，倒入适量开水，大火煮10分钟，等到鱼汤变得浓白后过滤掉残渣，把鱼汤到砂锅里，加入豆腐块、荷包蛋、裙带菜，继续炖10分钟，出锅前放入适量的盐，撒上葱花、枸杞即可。

Djb222 發表於 2023-12-21 09:27:25

好喝營養又減脂！

Tsx19941104 發表於 2023-12-25 00:09:58

气质靓丽！

jimdyh 發表於 2024-8-5 00:32:32

裙带菜我个人非常喜欢，口感非常好
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