ab77777 發表於 2023-6-30 13:56:16

家常味酸辣汤


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家常味酸辣汤




简介
所谓「家常味」，大概就是冰箱里有什么加什么的料理变化吧！ 用季节食材(桂竹笋)及随手易采买(好菇道)来最道家常味料理，是易上手也是最真实的料理面⋯

材料
鸿喜菇半包红萝卜适量桂竹笋(已熟)适量虾仁数尾干香菇数朵葱花适量蛋(M)1～2个柴鱼片适量黑、白醋2大匙盐适量胡椒粉适量玉米粉1小匙香油数滴米酒1小匙盐1小撮粗黑胡椒些许


做法

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https://static.xinshipu.com/20180127_0/original/1517042723447.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1将熟桂竹笋(已烫过)丶红萝卜丶干香菇(已泡水)切丝，虾仁加醃料略醃去腥，蛋打散均匀备用。
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https://static.xinshipu.com/css/img/noimg.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2起一锅滚水加入柴鱼片续滚1、2分钟后，再将香菇丶红萝卜丶桂竹笋丝加入续滚一会至香菇香气出现(约2-3分)，同时加入鸿喜菇后加入调味料依其喜好增减醋及胡椒份量。
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https://static.xinshipu.com/20180127_0/original/1517042723762.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3调味完毕，转中小火后用画圆方式淋入蛋液，起锅前加入葱花(or香菜)丶香油即可




handan95271 發表於 2023-7-2 05:48:37

看着不错

沉沦不错哦 發表於 2023-7-5 11:07:25

很喜欢喝这个   昨晚还吃了呢

独步苍穹 發表於 2023-7-5 13:02:13

不错，不错，不错

17344092425 發表於 2023-7-18 00:09:30

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liwenxiao2 發表於 2023-7-18 10:43:57

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ABCabc@1234 發表於 2023-7-19 07:19:57

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發表於 1970-1-1 08:00:00

WA2394.cz 發表於 2023-7-21 07:40:36

图片不错！！！

ll406047819 發表於 2023-7-23 10:30:36

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