ab77777 發表於 2023-6-15 11:30:06

虎皮尖椒


https://static.xinshipu.com/20100809/original/1281348044453.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg

虎皮尖椒




材料
尖椒400克，猪瘦肉200克，蒜米、味精、盐、蚝油、老抽、白糖、花生油各适量。


做法
1、猪肉切末，蒜切末。
2、将尖椒洗净切去两头，炒锅注油烧至九成热，下入尖椒炸至皮起泡，盛出控油。
3、锅留底油烧热，下入猪肉末，蒜色，烹入料酒，加蚝油、老抽、味精、白糖烧开，倒入尖椒，勾芡炒匀即可。


小诀窍
特点
肉香味浓，辣味十足。
烹饪秘诀
炸尖椒时，要控干水分，以免下锅时油溅起；勾芡不能太厚。




forbisi001 發表於 2023-7-18 00:44:54

qwe621 發表於 2023-7-18 11:10:58

感谢资源分享

發表於 1970-1-1 08:00:00

331580185 發表於 2023-7-20 08:54:45

图片不错！！！

coldestplace163 發表於 2023-7-21 08:15:40

發表於 1970-1-1 08:00:00

leo86wang 發表於 2023-8-1 20:11:55

into152152 發表於 2023-8-4 06:34:20

图片不错！！！

Djb222 發表於 2023-9-7 10:15:08

這道菜賊下飯！
頁: [1]
查看完整版本: 虎皮尖椒