肉末香辣土豆
主料 土豆500g 猪肉末100g
辅料 油40毫升 鲜酱油15毫升 盐3克 小葱2根 大蒜5瓣 黑胡椒粒少许 干辣椒3个
肉末香辣土豆的做法步骤
1. 土豆洗净
2. 准备干辣椒，葱花和蒜末
3. 土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末
4. 加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
5. 空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟
6. 取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了
7. 热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色
8. 再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）
9. 倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味
10. 再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花
11. 磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
12. 上桌
温馨提示：
1.新土豆把表皮刮掉就好，这样炸好之后表皮很香。
2.土豆块要切的大小均匀
我觉得放胡椒粒也可改放胡椒水。 {:1_12:}看见就好吃 土豆依然是我的最爱。