比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 破布子蒸鳕鱼

查看: 638|回復: 1

[主菜] 破布子蒸鳕鱼

[複製鏈接]

ab77777

4265 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 08:55

簽到天數: 3061 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1210
威望: 27210
主題: 4265

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-27 09:14:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

破布子蒸鳕鱼

简介

材料
鳕鱼1片嫩豆腐半盒鲜香菇2朵切小片葱段3-4段葱丝适量辣椒丝些许姜片3-4片米酒些许破布子2-3大匙(含汤汁)酱油1小匙

做法

1
盘子底部铺上适量的豆腐块和香菇片，鳕鱼片用小汤匙将两边的鱼鳞轻刮干净，清洗后用餐巾纸拭乾，将鱼片两面抹上米酒后，摆在豆腐和香菇的上面
2
淋上破布子和其汤汁，在鳕鱼片上摆姜片和葱段
3
入蒸锅大火蒸８－１０分钟（视鱼片大小斟酌增减其熟成时间噢）（电锅则是外锅放一杯水，蒸至开关跳起则可）鱼片熟成后把姜片和葱段拿掉
4
将放在冰水卷曲的葱丝取出和辣椒丝一起摆盘，简单好味道又营养的珈常菜完成！一般大家常做的都只是单单蒸鱼，可是我喜欢多加豆腐和香菇，这样可以多些料～少煮一样菜! 是Roka偷吃步。。。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1204 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗前天 09:45

簽到天數: 490 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 721
威望: 1204
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-3-27 17:48:45 |只看該作者

鳕鱼除了蒸，还有其他什么做法比较好吃？

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員