白酒奶油蘑菇鸡肉

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                                                                          菜谱简介
                                                                           白酒奶油蘑菇义大利面，算是很常见的料理之一，不过如果把去骨、去皮后的土鸡胸肉，搭配白酒奶油蘑菇酱汁熬煮，也是非常美味喔！今天要分享的是，名厨梁振业师傅的「白酒奶油蘑菇鸡肉片」料理，利用白酱、红酱调和味道，口感绝佳！
                                                
                                                                                   材料
                                                                                                                                                                                                                           鸡胸肉1片                                                                                                                                                        奶油适量                                                                                                                                                        洋葱碎适量                                                                                                                                                        蘑菇片适量                                                                                                                                                        月桂叶适量                                                                                                                                                        奶油适量                                                                                                                                                        洋葱适量                                                                                                                                                        番茄酱适量                                                                                                                                                        白胡椒粉适量                                                                                                                                                        盐适量                                                                                                                                                        白洒150cc                                                                                                                                                        鲜奶油150cc                                                                                                                                                        水300cc                                                                                                   
                                           
                                    
                                                                                                              做法
                                                                                                       

•   将鸡胸肉，以盐、白胡椒、白酒等按摩醃入味。
•   热锅倒油后，加入鸡肉炒到变色后取出。
•   洋葱炒香，加入白酒、水、鲜奶油、盐、白胡椒、鸡粉，调成白酱后取出。
•   热锅后，将洋葱、番茄酱拌炒，并加水炒至收汁，当作红酱备用。
•   将洋葱、蘑菇爆香，加入月桂叶炒香后取出。
•   加入鸡肉拌炒，并加入白酱，盖锅闷煮。
•   最后加入少许红酱、百里香，即可上桌。
  

                                                                       
                         
                                                  

蒼之濤

我现在不喝酒了

tjzbha

真的是很不错的啊  支持看看了啊

tingnic

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