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[主菜] 甜酸萝卜炒牛肉

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lioudezhou

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發消息

樓主

發表於 2016-3-26 21:15:30

主料

牛肉 (适量)
萝卜 (适量)
干辣椒 (适量)
蒜 (适量)
葱 (适量)
姜片 (适量)

辅料

油 (适量)
盐 (适量)
陈醋 (适量)
蚝油 (适量)
酒 (适量)
酱油 (适量)
糖 (适量)
鸡粉 (适量)

厨具

炒锅

分类

热菜原味炒数小时简单难度

各材料，牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用
萝卜切片后用盐腌20分钟，洗去盐份
把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调节，也可用白醋）
热锅，下油爆香姜、蒜与干辣椒
下牛肉片
牛肉炒至稍转色
下滤去糖醋液的萝卜片

萝卜

蒼之濤

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發消息

沙發

發表於 2016-3-27 20:02:09

牛肉我是爱吃的

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