|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 897|回復: 4
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 泰式绿咖喱鸡

[複製鏈接]

3602

主題

327

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-7-10 19:31
  • 簽到天數: 926 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    13
    貢獻值
    22063
    金錢
    26005
    威望
    15862
    主題
    3602
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-8-14 23:22:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201205120935035225.jpg


    用料 :

    鸡大腿 3只约450g 、自制泰式绿咖喱酱 3-4大勺
    小型西葫芦 1个100g、  甜豆角 200g
    泰式青柠 个 、青红辣椒 各一个
    椰浆 400ml        


    做法

    1、西葫芦洗净切块,甜豆角洗净撕去老筋,鸡腿去骨,去大部分皮(留下约1/3的皮)切小块待用
    2、锅内不用放油,中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油
    3、下自制绿咖喱酱炒香
    4、下西葫芦和豆角翻炒
    5、下椰浆,转中火煮开
    6、煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠,下切半的青柠再煮1、2分钟
    7、起锅前拣出青柠,配泰国香米饭一起上桌

    小贴士:

    1.绿咖喱一定不能太过油腻,所以要去掉大部分鸡皮,留下一点增加香味即可。煸炒鸡块时如果出了很多鸡油,也要用厨房纸擦拭去除一些
    2.下蔬菜后不要煮太久,软熟即可,避免久煮让颜色变得暗淡
    3.自制的绿咖喱酱中有鱼露和虾酱,都是很咸的成分所以不需额外加盐,如果觉得淡了就再加点鱼露,不~要~加~盐
    4.青柠稍煮一会出香味即可,久煮会发苦
    5.汤汁不要收得太浓哦,清爽一点更好吃

    你是偶的狼,色到忧伤……

    1

    主題

    0

    好友

    6612

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    4 天前
  • 簽到天數: 684 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6684
    威望
    6612
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    沙發
    發表於 2019-8-16 22:36:04 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 127970

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1099
    威望
    95358
    主題
    11211

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    板凳
    發表於 2019-8-23 16:57:44 |只看該作者
    雞腿是挺好吃啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    8

    主題

    1

    好友

    981

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-6-13 10:13
  • 簽到天數: 680 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    512
    威望
    981
    主題
    8
    地板
    發表於 2019-8-26 19:40:37 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    都是硬菜啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    8 小時前
  • 簽到天數: 3565 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4412
    威望
    39023
    主題
    2
    5#
    發表於 2022-12-14 18:20:10 |只看該作者
    泰国美味
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-11 21:59 , Processed in 1.058463 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部