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[主菜] 红烧狮子头

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    發表於 2012-10-6 11:52:26 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料
    猪肉末,青菜芯,荸荠,全麦土司,葱姜,鸡蛋,
    调料:料酒,盐,酱油,白糖,芝麻油


    做法
    1 葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中;
    2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性;
    3 荸荠去皮切碎,全麦土司切碎(全麦土司的做法在这里),一起加入肉末中搅拌均匀;
    4 舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打,將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点;
    5 炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油;
    6 加入酱油、白糖和适量清水,小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油装盘;
    7 青菜芯洗净,另取一锅烧水或高汤,水开后加油和盐,入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。

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    發表於 2019-8-16 18:33:04 |只看該作者
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    發表於 2019-8-23 17:06:27 |只看該作者
    又是豬肉,吃不起。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2019-8-26 19:34:33 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    一口吃到腻
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2022-12-13 11:13:47 |只看該作者
    最为可口
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    發表於 2022-12-13 16:24:01 |只看該作者
    颜色也很好
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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