[主菜] 川渝回锅肉

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川渝回锅肉

食材用料

五花肉 1个	青辣椒 5 相克食物
子姜 20克	蒜 5克相克食物
豆瓣 20克	花椒 10克

川渝回锅肉的做法

1.先将五花肉洗净，用清水加少许盐煮熟。切片备用。
2.青椒，姜切好备用
3.先将青椒炒至变色变软，起锅备用。
4.再放油，将备用的肉放入锅中翻炒。
5.放入豆瓣酱、子姜、蒜、炒好的青椒一起炒熟后起锅。

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