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[主菜] 三杯带鱼：带鱼切块腌制，煎至金黄，与调料焖煮。

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book30

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幼兒生

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電梯直達

樓主

發表於 2024-8-19 16:05:00 |只看該作者 |正序瀏覽

[color=var(--md-box-samantha-normal-text-color) !important]三杯带鱼的菜谱：

[color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]食材：带鱼、米酒、酱油、胡麻油、姜、葱、盐、淀粉、八角、香叶
[color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：
- 带鱼清理干净，切成段，两面均匀划开一些口子。
- 将姜片和葱段挤出汁液滴入带鱼段中，加入一丁点盐，充分抓匀，腌制十分钟。
- 腌制出来的水分倒掉，用厨房用纸吸干净，两面均匀拍上淀粉。
- 锅里倒入胡麻油，油烧到三四成热时，放入带鱼段，中小火慢慢煎，煎至两面金黄。
- 煎黄的带鱼出锅，用底油煸香葱姜。
- 加入米酒、酱油、八角、香叶和适量开水。
- 再次烧开后放入带鱼，中小火焖至汤汁浓稠。
- 出锅，可以享用了

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risiqq

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28^#

發表於 3 天前 |只看該作者

比三杯鸡好吃吗

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rocheste20

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27^#

發表於 4 天前 |只看該作者

很好吃的样子

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wuoskzxcv

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26^#

發表於 6 天前 |只看該作者

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段中，加入一丁点盐

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qingyuan12

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發表於 6 天前 |只看該作者

[color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]食材：带鱼、米酒、酱油、胡麻油、姜、葱、盐、淀粉、八角、香叶
[color=var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important]制作步骤：
带鱼清理干净，切成段，两面均匀划开一些口子。
将姜片和葱段挤出汁液滴入带鱼段中，加入一丁点盐，充分抓匀，腌制十分钟。
腌制出来的水分倒掉，用厨房用纸吸干净，两面均匀拍上淀粉。
锅里倒入胡麻油，油烧到三四成热时，放入带鱼段，中小火慢慢煎，煎至两面金黄。
煎黄的带鱼出锅，用底油煸香葱姜。
加入米酒、酱油、八角、香叶和适量开水。
再次烧开后放入带鱼，中小火焖至汤汁浓稠。
出锅，可以享用了

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