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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 原味蛋糕

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[甜品] 原味蛋糕

5346 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	衰 6 小時前

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-3-29 19:44:33 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

鸡蛋156g
低粉52g
白糖26g
清水40g
油15g

辅料

盐0.5g
白醋3滴

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

原味蛋糕的做法步骤

1

准备原料。
2

清水和油混合均匀。
3

加入过筛的低粉，搅拌均匀。
4

加入蛋黄搅拌均匀。
5

蛋白中加入白糖，白醋和盐，打至9分发。
6

取小部分蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7

再倒入蛋白中，翻拌均匀。
8

倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。放入烤箱中，上火130度，下火130度，17分钟时上火调至145度，烘烤15分钟后，表面均匀上色后，蛋糕成熟，即可出炉。
9

松软美味。

2023041416814552054735858473848.jpeg (95.2 KB, 下載次數: 44)

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TA的每日心情

	奮斗 10 小時前

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地板

發表於 2024-4-19 09:38:18 |只看該作者

這是戚風蛋糕吧？

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TA的每日心情

	開心 17 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-4-18 10:44:56 |只看該作者

其实原味的蛋糕也挺不错的，非常适合日常点心

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	慵懶 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-3-30 18:35:54 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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