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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 黑椒猪扒



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[主菜] 黑椒猪扒

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    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-7-29 15:27:11 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细：猪肉三块
    料酒
    黑椒粉
    盐
    酱油
    红酒
    蒜米
    姜末

    之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~ 3.jpg

    1.所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒

    2.猪扒买回来先用刀背砸松。

    3.放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。

    4.锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。

    5.放腌制好的猪扒进去先大火30秒。

    6.后翻面再煎30秒。

    7.转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。

    8.我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。








    猪
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    甘草

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    發表於 2022-12-10 10:38:20 |只看該作者
    就要这个辣味
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    蒼之濤

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    板凳
    發表於 2019-8-23 17:05:39 |只看該作者
    豬肉實在太貴
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-8-16 21:00:05 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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