肉末菠菜豆腐汤

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肉末菠菜豆腐汤

食材用料

豆腐 1块 相克食物	猪肉 1两 相克食物
菠菜 半把 相克食物	植物油 适量
盐 适量	生姜 少许 相克食物
生抽 1勺	鸡精 少许

肉末菠菜豆腐汤的做法

• 1.准备所需食材

• 2.猪肉洗净剁成末，豆腐洗净切成小块，生姜切成丝，菠菜去根洗净切成小段

• 3.准备好的菠菜焯水后过凉水备用

• 4.热锅倒油，放入姜丝、肉末，小火煸炒至肉变色，倒入生抽

• 5.加适量清水，大火煮开

• 6.倒入豆腐块

• 7.大火三分钟左右

• 8.放入焯水后的菠菜煮开，加盐、鸡精调味即可

• 9.装盘食用！

  
  

小贴士

焯水去除草酸的菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。菠菜豆腐不仅不会导致结石和缺钙，反而豆腐可以作为“替死鬼”和草酸结合，避免血钙、骨钙和草酸结合，损失自身的钙。