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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 冬菇拌上海青

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[主菜] 冬菇拌上海青

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-3-6 09:39:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

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冬菇拌上海青

材料
冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖

做法
1、冬菇先用水泡发洗干净，待冬菇泡软就行了。
2、开始先用油热锅，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、盐、少量糖，翻炒冬菇，大概2分钟后加入清水，盖上盖子煮10分钟，香菇入味即可。
3、煮香菇的时候，同时烧开水来烫上海青，水开的时候放进油跟盐，这样青菜的颜色会比较好，煮大概2分钟，不要煮太久了，不然青菜就没营养了，而且口感软绵绵的也不好。
4、用碟子将青菜捞起（用筷子一条条夹起来摆，卖相会好看点），起锅的香菇倒在青菜上面就可以完成了。

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沙發

發表於 2024-3-6 10:49:15 |只看該作者

挺清雅的一道菜，青菜木耳，适合日常吃

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	奮斗 8 小時前

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發表於 6 天前 |只看該作者

上海青還可以！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 6 天前 |只看該作者

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不错，不错，不错

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	慵懶 4 天前

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5^#

發表於 6 天前 |只看該作者

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