比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 开胃烧烤裂蹄

查看: 490|回復: 2

[主菜] 开胃烧烤裂蹄

[複製鏈接]

flydizzy

403 主題	0 好友	1396 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2023-3-10 10:55

簽到天數: 305 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 13
金錢: 69
威望: 1396
主題: 403

發消息

樓主

發表於 2018-3-27 10:19:01

开胃烧烤裂蹄准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟发布时间:2018.03.27 09:15

1669人看过
1238
收藏

关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于去骨整块牛肉（不宜太厚）的做法
主料

去骨整块牛肉（不宜太厚）：适量

辅料

白砂糖：一小勺
姜：适量
辣椒粉：少量
黑胡椒：一小勺
香叶：少量
百里香：少量

具体步骤

第一步1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟。
第二步2.锅中火烧热，加少许油能勉，强盖住锅底就好，我们毕竟吃的是烧烤肉排不是炸肉排。待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel。如果你喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮。
第三步3.当你认为他好了的时候，出锅。

烹饪技巧

过频繁的翻面会让牛肉失去烧烤的味道，这是唯一要注意的。

lhy_mjw

0 主題	1 好友	1370 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 12 小時前

簽到天數: 1120 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 56
威望: 1370
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2018-3-27 12:34:11

好吃好吃好好

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5325 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4932
威望: 5325
主題: 8

發消息

板凳

發表於 2019-3-19 09:35:26

有机会试一下，看饿了，很好吃的样子~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員