火腿烧冬瓜

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“　　冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。”

食材明细

• 冬瓜适量
• 火腿肠1根
• 葱适量
• 姜适量
• 海米适量
• 生抽1勺
• 醋1勺
• 料酒1勺
• 糖半勺
• 盐适量
• 植物油适量
• 淀粉2勺
  

• 咸香口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

火腿烧冬瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬瓜去皮切片
  
• 
  
  2
  
  火腿肠切片
  
• 
  
  3
  
  葱切片，姜切丝
  
• 
  
  4
  
  两勺淀粉加水调匀，放入适量海米
  
• 
  
  5
  
  锅中放入适量油，爆香葱姜
  
• 
  
  6
  
  放入火腿煎至金黄
  
• 
  
  7
  
  下入冬瓜片翻炒片刻
  
• 
  
  8
  
  放入两勺生抽 ，一勺醋，半勺糖，两勺料酒适量盐翻炒片刻
  
• 
  
  9
  
  放入适量清水大火烧开
  
• 
  
  10
  
  把水耗干，冬瓜变透明，放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅
  
• 
  
  11
  
  出锅撒上葱花，可以滴适量香油调味
  
• 
  
  12
  
  成品
  
  

使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐

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piaolingjijie

色香味俱全，有机会试一下，这个挺难做的~