比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 不一样的红烧排骨

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[主菜] 不一样的红烧排骨

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西奥123

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大學生

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TA的每日心情

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樓主

發表於 2013-12-9 21:54:24

做法步骤

1. 排骨洗干净，沥干，加鸡粉、生姜粉、盐，腌制20分钟以上。

2. 起油锅，油热之后下排骨，炸至排骨泛黄，捞起备用。

3. 油锅留少许底油，将排骨再次倒入锅中，加料酒、酱油，翻几下。

4. 加清水、八角、干红椒、糖，大火煮开之后中火慢炖。

5. 带汤汁略带浓稠时加黄灯笼酱，多少按自己口味调整，我不太能吃辣，只加一小勺。

6. 待汤汁收干，即可装盘开干！

不一样红烧排骨的做法视频
小贴士

排骨要选干净的勒排
炸的时候油温要稍高，这样才能逼出油来
炖煮的时候水要多加一点，至少要没过排骨，给老人家吃所以尽量炖的酥烂一点

红烧排骨, 小贴士, 老人家, 灯笼, 干红

liankong

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	擦汗 5 天前

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沙發

發表於 2013-12-10 00:55:51

什么是黄灯笼酱

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

	地板無效樓層，該帖已經被刪除

	5^# 無效樓層，該帖已經被刪除

646478458

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高中生

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	慵懶 2024-6-16 18:32

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6^#

發表於 2013-12-20 20:37:12

什么是黄灯笼酱我也想问

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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