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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 酸辣米线



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[粉,面,飯] 酸辣米线

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    [LV.Master]伴壇終老

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    樓主
    發表於 2015-12-7 13:14:10



    酸辣米线


    材料
    干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖


    做法
    1、把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
    2、倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
    3、倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
    4、加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。
    5、加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。




    云南, 米线, 香菜
    wzlife

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    沙發
    發表於 2015-12-7 13:54:26
    我不喜欢这种味道
    gsj飞

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    板凳
    發表於 2015-12-8 12:24:50
    不错，学习了……
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    cnr12321

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    發表於 2015-12-8 21:04:00
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    酸酸辣辣的米线，还可以啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    岛是海

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    發表於 2015-12-16 16:40:40
    酸爽的感觉，爽。
    小小洵

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    發表於 2016-1-22 13:38:40
    我们这里的特产哈哈
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    丘陵永逊

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    發表於 2016-2-2 22:58:38
    非常美味
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    8#
    發表於 2016-2-3 12:42:21
    试着做过了。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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