甜甜圈面包

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甜甜圈面包

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作者：邱邱的厨房日记
健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

高筋面粉 250克	牛奶 120克 相克食物
玉米油 23不	鸡蛋 一个 相克食物
细砂糖 35克	酵母 2.5克
盐 适量	糖粉 适量

甜甜圈面包的做法

• 1.面包桶中称入牛奶，鸡蛋，细砂糖，玉米，油，盐

• 2.再称入高筋面粉和酵母

• 3.放入面包机启动揉面程序36分钟

• 4.揉出薄而有韧性的手套膜，再整理圆润放入面包机发酵一个半小时

• 5.面团发酵好后，检查是否发酵完成，然后取出按压排气

• 6.排气后分成八等分

• 7.再分别把每个剂子揉圆

• 8.取一个剂子擀成长方形，底部用手按压贴住揉面垫

• 9.从上至下卷起来

• 10.收口朝上，一头用擀面杖擀开贴住揉面垫

• 11.再把另一头包住，收口捏紧，再反过来一个甜甜圈面坯就做好了

• 12.全部做好盖上保鲜膜，二次发酵30分钟

• 13.锅里烧油，油温五成热，下入面坯小火炸，用筷子不停的翻面，炸至表面金黄，甜甜圈浮起明显变大，变得轻盈即可捞出控油

• 14.然后在表面筛上糖粉

• 15.一款松软香甜的甜甜圈面包就做好了

• 16.成品图！

  
  

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茎待佳阴

人家解释，我想，这世界上又要多我这一个疯子了。