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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 茄汁烩肉饭



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[粉,面,飯] 茄汁烩肉饭

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    樓主
    發表於 2015-12-4 13:34:58



    茄汁烩肉饭


    菜谱简介
    小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 番茄：西红柿忌与石榴同食。

    材料
    茄汁烩肉饭的制作材料：主料：稻米100克，番茄20克，洋葱（白皮）20克，胡萝卜10克，青椒10克，鸡肉20克，调料：色拉油10克，盐2克


    做法
    教您茄汁烩肉饭怎么做，如何做茄汁烩肉饭才好吃
    1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
    2. 洋葱也切碎；
    3. 胡萝卜磨成泥状；
    4. 青椒大略切碎；
    5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
    6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
    小帖士-食物相克：
    稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
    番茄：西红柿忌与石榴同食。




    bisiwyy

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    沙發
    發表於 2015-12-5 00:21:07
    我喜欢这种杂烩式的的盖饭或者烩饭
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    發表於 2015-12-5 08:12:33
    茄子我喜欢吃的啦
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    7#
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    rclin1985

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    發表於 2015-12-5 09:16:21
    好像什么东西加点洋葱都不错！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    Ajill

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    發表於 2015-12-5 09:40:55
    茄汁的饭菜做的好还是非常好吃的~番茄作为酸味的调料有滋味又不会那么冲~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    10#
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