1.花生米洗净沥干，菠菜洗净。
2.锅中放油下花生米炒熟。
3.另用锅烧开水下菠菜焯熟。
4.菠菜过凉水后沥干水份，切段和炒好的花生米一起放入碗中，加入蒜末、盐、芝麻油、辣椒油搅拌均匀。
5.装盘食用。
焯菠菜时要注意别焯的太烂了，会影响口感。
