菠萝 一个 | 青椒 一根 |
火腿肠 一个 | 洋葱 半个 |
熟米饭 一碗 | 葱花 少许 |
姜末 少许 | 蒜末 少许 |
盐 适量 | 咖喱粉 适量 |
白芝麻 适量 | 鸡精 少许 |
1.菠萝洗干净,用刷子刷干净菠萝的叶子,这样看上去颜色更加翠绿,把菠萝切一半,注意避开叶子,叶子保持完整
2.用小刀划开菠萝肉,然后用勺子把菠萝肉挖出来,主要不要弄穿菠萝的皮
3.菠萝肉挖出来待用,菠萝汁也一起
4.青椒,洋葱,火腿,菠萝,切大小等同的小丁,菠萝可以稍微大一点,姜蒜切末,葱花,待用
5.锅内热油,姜末蒜末爆香
6.青椒洋葱下锅翻 炒
7.米饭下锅,转小火,把米饭慢慢炒散
8.转中火,加火腿肠
9.放咖喱粉和盐,适量
10.菠萝丁下锅,转大火,把米饭炒干点,最后放鸡精出锅
11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里,撒上白芝麻点缀
12.一份色泽鲜亮,美味可口的菠萝饭就做好啦
菠萝饭里面的菜和肉的种类可以根据自己的喜好变更
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