比思論壇
標題:
凉拌红油春笋
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作者:
雨落润田
時間:
3 天前
標題:
凉拌红油春笋
食材明细
主料
春笋
1个
辅料
干辣椒
适量
菜籽油
适量
香葱
1颗
姜
1块
白芝麻
5g
调料
盐
少许
糖
2g
香辣
口味
焯
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌红油春笋的做法步骤
1
准备春笋一个,干辣椒段,菜籽油,小葱,生姜。
2
锅中放适量菜籽油,油热锅热以后放入辣椒段炸香,关火。
3
等辣椒降温后打碎,春笋去皮切粗丝。
4
锅中放清水,加一勺盐,水开后放入春笋焯水2-3分钟左右。
5
捞出来过凉水摆入盘中。
6
另起锅放入适量菜籽油,加姜,小葱段炸干。
7
捞出葱姜,油降温后倒入辣椒中,加芝麻,适量盐搅拌均匀。
8
淋在春笋丝上,春笋鲜嫩爽脆,香辣开胃。
20210322161642053495740010904953.jpg
(178.64 KB, 下載次數: 18)
3 天前
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作者:
edwardswing
時間:
昨天 11:36
看上去不错。
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