| 土豆 1个 | 面粉 适量 |
| 水 适量 | 十三香 少许 |
| 花生油 适量 | 黑胡椒碎 少许 |
| 香葱碎 少许 | 洋葱 适量 |
1.土豆削去皮，浸泡在水里。
2.切成细丝，长度大约为2厘米。
3.放在碗里，清水浸泡5分钟。
4.捞出土豆丝，沥干水份。
5.锅中放花生油，7成热油，炸土豆丝。一分钟立即捞出。
6.炸好的土豆丝，和面粉，水，盐，十三香，活成土豆丝面糊。
7.取洋葱中间的部分，切6个洋葱圈。
8.油锅中放入洋葱圈。
9.把土豆丝面糊放进洋葱圈里，用勺子轻轻的按压面糊。
10.大约1分钟左右，面糊底部成金黄色，翻面再煎半分钟。中火煎至。
11.继续把剩下土豆丝面糊的简熟。
12.摆盘，撒上黑胡椒碎和香葱碎。
13.吃一口，好香。
14.慢慢享用吧。
煎土豆丝面糊没有放油，是因为刚刚炸了土豆丝，锅中有底油，全程中火煎至，很快就会熟。
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