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標題: 芝麻牛肉酱 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-5-18 23:37
標題: 芝麻牛肉酱
食材明细
主料

牛肉1斤
葱1根
蒜2个
生姜1块
花生少许
芝麻少许
核桃少许
红米椒少许

辅料

辣椒酱5勺
美味鲜酱油少许
八角少许
大料少许
草果少许
香叶少许

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻牛肉酱的做法步骤

1

核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟；
2

花生去皮，将所有材料切成粒状，待用；
3

将核桃花生芝麻装入保鲜袋，用擀面杖敲碎；
4

油烧热，倒入所有香料，烧出香味，油一定要多放；
5

放入牛肉粒，小火慢炸，炸制过程油会变得越来越清；
6

倒入葱、姜、蒜，炒出香味；
7

放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油；
8

倒入切碎的干果，搅拌均匀，继续熬制；
9

熬10分钟就Ok啦。

20160227nmn04ykdgccoqxfw.jpg (129.85 KB, 下載次數: 7)

作者: jimdyh 時間: 2024-5-19 16:24
放了芝麻后，香味就不一样了

作者: ssx51466 時間: 2024-5-19 16:40

作者: Djb222 時間: 2024-5-20 09:41
這牛肉醬看起來不錯啊！

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