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標題: 砂锅煮五香鹌鹑蛋 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-5 22:16
標題: 砂锅煮五香鹌鹑蛋
“鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中更入味。”
食材明细
主料
辅料

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 1

    洗净的鹌鹑蛋、香料。

  • 2

    鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。

  • 3

    煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。

  • 4

    随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味。

  • 5

    巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。


小窍门
1.香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。
2.用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。

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作者: ssx51466    時間: 2024-4-12 21:09
作者: jimdyh    時間: 2024-4-13 03:52
这样做，这个鹌鹑蛋算主食还是零食呢？不算菜吧
作者: Djb222    時間: 2024-4-13 09:43
鵪鶉蛋鹽焗的好吃！



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