1
准备艾叶、面粉、酸菜、干辣椒、生姜等食材；
2
酸菜放辣椒炒香，放凉；
3
艾叶汆烫、捞出和生姜一起放入料理机打碎，放盐与面粉拌均；
4
揉成光滑的艾青面团；
5
分成小团，用擀面杖擀薄；
6
放入酸菜馅，包好，做自己喜欢的花纹；
7
这是包好好的饺子；
8
热锅倒油，放入饺子煎至微黄；
9
翻转另外一面继续煎至金黄。PS：可以来回多翻转几次，煎的更加均匀。
10
阳春三月艾叶飘香，艾青酸菜煎饺
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