1
蒜头拍扁剁碎备用。
2
碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。
3
淋上热油激发出香味。
4
加入适量生抽，蚝油，陈醋搅拌均匀备用。
5
莲藕去皮洗净。
6
将莲藕切薄片后泡入水中。
7
锅中水烧开，放入莲藕煮开2分钟左右。
8
煮好的藕片捞出过下凉水。
9
淋上拌汁。
10
放入香菜拌匀即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
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