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標題: 白菜炖豆腐 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-10-19 15:18
標題: 白菜炖豆腐
“白菜豆腐保平安。秋末冬至，正是白菜最鲜美的季节，白菜炖豆腐是百姓餐桌上最常见的食物。寒冷的日子里，一碗热气腾腾的白菜炖豆腐摆在眼前，这个冬天不再冷。”
食材明细
主料
辅料
调料

白菜炖豆腐的做法步骤

  • 1

    锅中加水烧开，放少许盐。

  • 2

    放入豆腐，焯3分钟左右捞出沥干水份备用。

  • 3

    炒锅放油烧热，放入八角、姜片炸香。

  • 4

    放入虾皮炒出香味。

  • 5

    放入胡萝卜片、白菜，大火翻炒。

  • 6

    待白菜炒至收缩，加入适量开水。

  • 7

    放入焯好的豆腐。

  • 8

    放适量生抽。

  • 9

    放少许老抽。

  • 10

    放入盐、胡椒粉。

  • 11

    将白菜炖至软烂，放入味精。

  • 12

    成品。



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