【材料】：儿菜400克，剁椒1勺，大蒜3瓣，香葱适量，生抽1勺，蚝油1小勺，盐少许，油少许
【做法】：1、把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状，放入开水中，加少许盐和油，焯熟后捞出沥干水分。
2、锅中热油，放入剁椒，蒜末，香葱碎煸出香味，加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。
3、把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。
