1
准备食材备用。
2
南瓜切去头部，用勺子挖干净南瓜瓤。
3
用小刀刻出南瓜鬼脸的样子。
4
再把切下来的南瓜切碎，香菇切碎，虾仁剥去虾皮，抽掉虾线，小葱切成葱花。
5
剩米饭中打入一颗鸡蛋，起锅烧油，下入虾仁煸炒至变色，倒入米饭炒散开。
6
再倒入香菇碎和南瓜岁，翻炒均匀。
7
加入一勺生抽翻炒均匀。
8
加入一勺蚝油翻炒均匀。
9
最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
10
把南瓜放入蒸锅蒸20分钟。
11
一道营养丰富，鲜香美味的南瓜虾仁炒饭就做好了。
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