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標題: 酸菜烧黄鱼 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-9-21 13:27
標題: 酸菜烧黄鱼

准备食材：大黄鱼、酸菜、大蒜、生姜、小葱、火锅底料

　　制作方式：

　　1、酸菜清洗干净，切成小段;

　　2、大黄鱼将表面的鱼鳞刮去，然后将内脏处理干净，肚子里面的黑膜要洗干净，然后在身上划上几刀，这样煮的时候更容易入味;

　　3、锅中倒入油，油热将黄鱼擦干上面的水分，放入锅中两面都煎一下，盛出备用;

　　4、锅中留点底油，将葱姜蒜放入进去爆香，然后放入一小块的火锅底料，将洗干净的酸菜放入进去，翻炒均匀;

　　5、接着加入一些清水，加入适量蚝油、生抽、盐、白糖和醋，调节鲜味，将大黄鱼放入进去，开中火焖煮一会;

　　6、等到汤汁变的浓稠的时候就可以撒上葱花即可。

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作者: chengxiaorong 時間: 2023-9-22 01:48

不错，学习了

作者: ssx51466 時間: 2023-9-22 20:41

作者: Djb222 時間: 2023-9-23 09:39
這要是也是大黃魚，這麼煮就感覺有點浪費了

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