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標題: 三杯鸡 [打印本頁]

作者: laolicaidao4    時間: 2023-9-8 07:22
標題: 三杯鸡

三杯鸡


三杯鸡,鸡肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。非常美味。


食材:1只整鸡,低度白酒300毫升,150毫升生抽,100毫升花生油,生姜




做法:1.一只整鸡,清洗干净。去掉鸡头,鸡屁股。


2.然后把清洗干净的整只鸡放进砂锅里。倒入低度的白酒300毫升,(一定要选择低度的白酒)再倒入150毫升生抽,100毫升花生油,最后放入几片生姜。


3.然后盖上盖,先用大火烧开。再转小火,中间需要每隔几分钟翻动一次。这样防止它粘锅。


4.保证每一面都煮的比较均匀,颜色也好看,还可以借助勺子,把酱汁淋到鸡身上来。


5.大约煮25分钟,然后用筷子试一下,可以轻松插入,证明已经熟了。然后取出,放在案板上,看着就很有食欲。


6.稍微放凉,切成小块。装进盘子里。再淋点刚刚煮鸡的酱汁,撒点香菜末点缀一下就可以了.




作者: ssx51466    時間: 2023-9-8 22:07

作者: jimdyh    時間: 2024-8-6 01:41
三杯鸡不都是鸡胸或者鸡腿来做么,用整只鸡来做还是第一次听说




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