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標題: 西葫芦虾皮素馅蒸饺 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-10-17 08:16
標題: 西葫芦虾皮素馅蒸饺
步骤
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1


西葫芦洗净,切掉头尾。



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2


用刨丝器刨丝,加入少许盐,搅拌均匀。



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3


盐西葫芦丝的过程,将面粉用开水烫熟,边烫边用筷子搅拌。



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4


稍微凉凉,揉成光滑的面团,包保鲜膜静置。



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5


西葫芦丝剁碎,挤去水分。



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6


鸡蛋两个,打散,在平底锅内倒油,将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。



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7


虾皮放油,炒香,剁碎。



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8


洋葱切丁。



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9


将材料放在一个容器内,放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许,搅拌均匀。



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10


面团饧好,揉匀,搓成长条,揪成小面剂。



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11


擀皮。



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12


填馅,包成小饺子。



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13


蒸锅烧开水,将蒸饺放入,大火10分钟即可。




西葫芦虾皮素馅蒸饺讨论

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