比思論壇

標題: 蚝油冬菇扒蛏子 [打印本頁]

作者: 舞燕楠 時間: 2021-8-29 10:28
標題: 蚝油冬菇扒蛏子

冬菇用温水浸泡30分钟，姜剁成姜蓉，蒜剁碎成蒜蓉

蛏子冲洗干净

姜蓉、一半蒜蓉和盐拌匀，放在蛏子上面

蒸锅烧开水后放入蛏子蒸5分钟

蒸熟的蛏子

青菜清洗干净

烧开水后将青菜焯熟

将焯水的青菜摆盘

炒锅烧热油后爆香蒜蓉

爆炒一下冬菇

放入蚝油和水淀粉，搅拌，收汁，倒入盘子里

将蛏子和青菜间隔摆在一起，蚝油冬菇放在中间，摆成花开富贵形状

作者: LXK2020 時間: 2021-8-29 16:34
看着很不错

作者: LXK2020 時間: 2021-8-29 16:36

看着很不错

作者: 甘草 時間: 2022-8-12 18:19
滋补佳品

作者: jimdyh 時間: 2024-9-1 01:02
蚝油的分量火候把控，需要好好想一想

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.75/)