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標題: 土豆丝饼 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-13 10:35
標題: 土豆丝饼
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1


土豆丝切成细丝,葱切成小段,仔姜切成细丝,加仔姜是因为是时令菜,只是增加脆的口感,可不加



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2


面粉,玉米淀粉各一半,加盐,鸡蛋,少量水拌成面糊,面糊可稠些



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3


将土豆丝,葱段,仔姜丝与面糊混合均匀



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4


油锅烧热后,将土豆丝饼放在锅底,稍压一下,让其成圆型,在表面上稍撒丝细盐,用铁锅煎,会让其底部快速成型



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5


底部成型后,将其反扣在电饼铛中,煎另一面



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6


在煎的过程中,再加些油,因为饼厚,反复煎至表面金黄,香脆,里面熟透




土豆丝饼的成品图







土豆丝饼讨论

作者: LXK2020    時間: 2021-7-13 18:52
看着很不错
作者: LXK2020    時間: 2021-7-13 18:57
看着很不错
作者: handan95271    時間: 2021-7-26 12:10
看着不错
作者: 甘草    時間: 2022-9-24 10:39
家中的日常美味




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