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標題: 十大赣菜——莲花血鸭 [打印本頁]

作者: l3202090    時間: 2012-3-8 15:39
標題: 十大赣菜——莲花血鸭
特点   色泽紫红油亮,鸭肉脆嫩,味鲜辣可口,为莲花名菜。   
原料   莲花仔鸭一只。
制作方法   鸭块入锅烧至七成熟,淋入鸭血,边淋边炒,使鸭块沾满鸭血,加入调料,再起锅装盘。

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