比思論壇
標題:
开胃烧烤裂蹄
[打印本頁]
作者:
flydizzy
時間:
2018-3-27 10:19
標題:
开胃烧烤裂蹄
开胃烧烤裂蹄
准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟发布时间:2018.03.27 09:15
1669
人看过
1238
收藏
关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于去骨整块牛肉（不宜太厚）的做法
主料
去骨整块牛肉（不宜太厚） ：适量
辅料
白砂糖
：一小勺
姜
：适量
辣椒粉 ：少量
黑胡椒 ：一小勺
香叶 ：少量
百里香 ：少量
具体步骤
第一步
1.把
牛排
肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料
酒
少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和
辣
椒
粉
，
拌
匀后腌制20-30分钟。
第二步
2.锅中火
烧
热，加少许油能勉，强盖住锅底就好，我们毕竟吃的是
烧烤
肉排不是炸肉排。待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内
煎
。一
面
煎个2分钟再换另一面，适当撒些黑胡椒和
辣
椒
粉
能让肉排看起来更有feel。如果你喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮。
第三步
3.当你认为他好了的时候，出锅。
烹饪技巧
过频繁的翻面会让牛肉失去烧烤的味道，这是唯一要注意的。
作者:
lhy_mjw
時間:
2018-3-27 12:34
好吃好吃 好好
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-19 09:35
有机会试一下，看饿了，很好吃的样子~
歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.75/)
Powered by Discuz! X2.5
关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于去骨整块牛肉（不宜太厚）的做法