“夏天是品尝蛏子的季节， 谈及蛏子，常常有人拿古诗赞曰： “沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋。 麦穗花开三月半，美人种子市蛏秧。” 蚬子肉白皙而丰腴， 顶端的“美人腿”轻柔飘逸， 伸展之间分外妖娆， 怪不得古人要以“西施舌”来形容蛏子的美。”
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