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標題: 土豆烧排骨 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2016-2-8 18:42
標題: 土豆烧排骨

土豆烧排骨

材料
主料：排骨，土豆，胡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋

做法
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时候。
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

作者: kkkbo123 時間: 2016-2-8 18:52
好吃好吃好吃，重要的事情说三遍

作者: sufan1995 時間: 2016-2-8 21:29
我还没吃饭呢好饿- -

作者: 岛是海 時間: 2016-3-11 15:43
排骨，好啊，，好吃。

作者: Spades-K 時間: 2016-3-11 16:42
好菜，看到图想家了

作者: wyjhhz521 時間: 2016-7-4 23:39
这个还是不错的

作者: 31875104 時間: 2016-7-5 06:41
看着就有食欲

作者: pandahrl 時間: 2016-8-15 15:45
主料挺好啊，哈

作者: jiou777 時間: 2016-9-5 10:56
土豆配排骨是到万能的菜

作者: tjzbha 時間: 2016-9-5 12:18
真的是很不错的啊支持看看了啊

作者: tjzbha 時間: 2016-9-5 15:55
真的是很不错的啊支持看看了啊

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