海鲜本性寒凉，空腹食用对身体健康极为不利。正确的食用方法应是，先吃主食，再吃海鲜。而且在食用海鲜时最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜、苦瓜等蔬菜，食用海鲜之后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，应当注意别喝啤酒，否则会对身体产生极为不利的影响。
海鲜与水果不能同吃，否则会腹痛。鱼、虾、蟹等海产晶含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品之后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，对胃肠道产生很大的刺激，甚至还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好是间隔2个小时以上，再吃水果。另外，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
吃完海鲜之后，也不宜喝茶，道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
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