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標題: 藕粉牛乳粥的做法及营养 [打印本頁]

作者: xxo234 時間: 2014-9-21 11:20
標題: 藕粉牛乳粥的做法及营养
藕粉牛乳粥的口味特点：奶香甜鲜，有强身润脏的功效。其做法如下：

【原料】
藕粉6克，新鲜牛奶200克，粳米100克。

【调料】
白糖1大匙，鲜汤1000克。

【做法】
1.粳米100克用水洗净，加入200克清水浸泡30分钟，捞出控净水分，另起锅加入鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠，制成“粥底”即可。
2.将备好的粥底中加入牛奶煮至粥熟，调入藕粉、白糖即成。

【营养价值】
牛奶最大的特点就是含钙量高，钙是骨骼形成和代谢所必需的物质。牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便和补虚的作用。
藕粉味甘性温，能健脾开胃、养血补心，因此藕粉能补五脏，有消食、止泻、生肌的功效。

最后，菜瓢谷健康提示：预计藕粉牛乳粥制作时间49分钟。制作难易程度：★★

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