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標題: 全程图解揭秘火车盒饭生产区 [打印本頁]
作者: 0851qyy 時間: 2014-7-22 15:04
標題: 全程图解揭秘火车盒饭生产区
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日均一万多盒盒饭在恒温10℃的物流车中，从这里被运往各火车站，并于次日送上列车销售。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，工人在风淋房内冲去身上的灰尘。
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盒饭生产车间，所有人“全副武装”——一次性的帽子和口罩、白色工作服、白色胶靴。进车间前，工人须更衣、在消毒池内站30秒、喷洒酒精、在风淋房内360度完成净化。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，水鞋要在84消毒液中浸泡至少30秒中。
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一名工人将垫底的熟料垫子进行冲洗。每个盛装食品的框子必须放在垫子上。
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梅菜扣肉盒饭制做车间，工人在进行人工分餐。每半个小时，工人需对手进行消毒一次。
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一名技术监督人员身上别着笔和勺，用于纪录和试吃食品。
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工作人员将包装好的盒饭放入杀菌釜中进行一小时五十分钟的121度高温杀菌。杀菌后的盒饭保质期可达到三个月。
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蔬菜生产车间进货区，一名技术人员在检测当日的蔬菜是否达标。
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生菜车间，一名工人将洗好的胡萝卜切去多余部分。
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一名工人在利用自动清洗机洗胡萝卜。
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一名工作人员在自动化机器上洗菜椒。
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一名厨师在制作土豆牛腩。
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一名厨师将炖好的菜起锅。
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一名工人在自动化米饭生产线揭开米饭锅，其他的机器自动完成装卸。
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一名工人将盒饭边缘的汤汁抹去，以便盒饭封包处理密封性更好。
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一份经过众多程序下的盒饭出厂。经过高温消毒的盒饭可达到3个月保质期。
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盒饭包装区，工人将通过一系列程序的盒饭装箱储存。
作者: 105443876 時間: 2014-7-22 18:18
看这样不错，就是不知道味道怎么样
作者: chen61983275 時間: 2014-7-22 19:08
别又像上海那家一样坑就行了
作者: gbtxmn 時間: 2014-7-22 19:29
果然味道差的都是最卫生的！
作者: falei 時間: 2014-7-22 19:36
味道差点是差点 起码保证了食品卫生~
作者: sjs636491 時間: 2014-7-22 19:45
看起来很卫生。但是餐车上做的呢？
作者: zxc111160 時間: 2014-7-22 20:13
我只想说呵呵~
作者: 命运之刃 時間: 2014-7-22 20:50
看起还可以的哈
作者: yazhouren1997 時間: 2014-7-22 20:54
只要安全卫士生就行了
作者: 春天秋叶 時間: 2014-7-22 21:03
没有吃过，原来这么贵啊
作者: leileiggyy 時間: 2014-7-22 21:47
又贵又不好吃！
作者: fyj2005 時間: 2014-7-22 21:59
这个真心不错,支持
作者: jiayuting 時間: 2014-7-22 22:08
真的这么严格吗？
作者: szlong8520 時間: 2014-7-22 22:22
贵到死啊
作者: 2325088 時間: 2014-7-22 22:43
比较良心了
作者: libing8711 時間: 2014-7-22 22:48
还是有进步的，现在有发票了
作者: joyhack 時間: 2014-7-22 23:06
瞧了个瞧瞧一个瞧瞧
作者: GL19891002 時間: 2014-7-22 23:17
看起来真心不错~~~~~~~~~~~~
作者: vrayboy 時間: 2014-7-22 23:39
建议零售价：45元
能有点良心吗？
作者: xzgqq 時間: 2014-7-23 00:20
靠 哪有 这么 干净撒 铁路的 托吧
作者: alexfangbb 時間: 2014-7-23 00:24
还算干净，所以吃得放心
作者: fengbowei1 時間: 2014-7-23 00:32
业界良心。
作者: shenboby 時間: 2014-7-23 00:38
何解我坐了那么多年的火车。没看到过这样的饭盒呢？那么卫生还是我们天朝么>?
作者: jqwxgogo 時間: 2014-7-23 00:58
看着不错啊 做火车咋没看过
作者: mxmx818 時間: 2014-7-23 01:10
味道差点是差点 起码保证了食品卫生~
作者: lhh0314 時間: 2014-7-23 01:17
保质期3个月？叫人怎么吃
作者: 战神parker 時間: 2014-7-23 02:35
记者来了 都收拾收拾
作者: lee0523 時間: 2014-7-23 04:45
我在火车上也没吃过这么高级的盒饭啊
作者: 3386817 時間: 2014-7-23 05:56
强行摆着拍？强行欺骗老百姓？
作者: adamrobins 時間: 2014-7-23 05:58
这玩意说出来你自己信么？除非这个盒饭的价格不是15块，是1500块。
作者: 风起天翔 時間: 2014-7-23 06:06
说了这么多还是泡面最给力。。。
作者: 粗硬 時間: 2014-7-23 06:41
等有一天真出国了，就会发现国内哪怕是火车盒饭都无比好吃。
作者: baojie5220141 時間: 2014-7-23 07:11
简直难以想象，火车上的盒饭竟然是这样生产出来的，感觉太高级了点吧
作者: 19867859 時間: 2014-7-23 07:18
凑合吃了 这种东西
作者: ywc 時間: 2014-7-23 07:39
流程化啊，不错的说，你家开的吗？
作者: aa124778452 時間: 2014-7-23 08:20
作者: 8913460 時間: 2014-7-23 08:25
拉倒吧有几部车上有这么干净的食物
作者: w39001122 時間: 2014-7-23 08:30
希望这真的是事实了！
作者: 一弑神一 時間: 2014-7-23 08:30
我擦，这谁信啊
作者: 1137810180 時間: 2014-7-23 08:36
不错挺干净
作者: rita0612 時間: 2014-7-23 09:00
看起来卫生而已 放出来给乃们看看的 别当真
作者: lds4488 時間: 2014-7-23 09:24
好吃的不一定好啊
作者: pow666 時間: 2014-7-23 09:38
这是广告贴吗？
作者: mju7 時間: 2014-7-23 09:46
这是化学实验吧，哪是做饭啊
作者: fishdu 時間: 2014-7-23 10:40
太假了·········
作者: cwty_feng 時間: 2014-7-23 10:55
他们要天天这样都有鬼了
作者: jimt01 時間: 2014-7-23 11:55
顶点评的兄弟，的确我们国家没有这样的餐饮企业
作者: w20010w 時間: 2014-7-23 12:59
看起来很卫生
作者: swqcool 時間: 2014-7-23 13:32
能不要自欺欺人吗
大家心里都清楚的很 你知道吗
作者: ly117468553 時間: 2014-7-23 13:36
味道一般啊 吃过一次
作者: nanguozhiduan 時間: 2014-7-23 13:38
叫福喜来看看吧
作者: hanrick926 時間: 2014-7-23 13:39
没有一家餐饮企业这样生产
作者: gezongjiu 時間: 2014-7-23 13:40
这样吃的才安全卫生，不像KFC
作者: xiaoying888 時間: 2014-7-23 14:36
做样子的吧
作者: lulalei100 時間: 2014-7-23 14:40
每盒要是都这个标准生产的我就认了
作者: 旗王爷 時間: 2014-7-23 15:15
我坐火车就没见过
作者: cn-ddx 時間: 2014-7-23 15:27
希望是这样的吧
作者: asd5197066 時間: 2014-7-23 15:54
3个月的保质期！你确定？！反正我不敢吃！
作者: 上帝也風流 時間: 2014-7-23 16:13
又在做宣传吧
作者: 1013232703 時間: 2014-7-23 16:52
反正我是不会吃
作者: dwb612324 時間: 2014-7-23 17:00
是高铁吧 普快没这么高端吧
作者: wg1234 時間: 2014-7-23 17:38
实际的厨房是这样吗？
作者: 丁丁哥哥 時間: 2014-7-23 17:45
说不定实际有多脏呢
作者: sbc945 時間: 2014-7-23 17:59
这菜真的很少，有必要分的这开吗
作者: s1z2j3 時間: 2014-7-23 18:38
自己吹∽吧
作者: za0428 時間: 2014-7-23 18:56
45块啊 不值
作者: zyzoyo 時間: 2014-7-23 18:57
这个 也太。。。。。。。。
作者: zyzoyo 時間: 2014-7-23 18:59
这个看起来高达上啊
！
作者: sunjiang768 時間: 2014-7-23 19:24
关键是，真TM贵！
作者: wangweidd 時間: 2014-7-23 20:32
信都不得信~~
作者: feilong124 時間: 2014-7-23 20:48
天价,且哥不相信他们出厂的都走这工序
作者: ourlast 時間: 2014-7-23 23:32
火车上的盒饭是很贵噢，不过如果这是真的话卫生倒是很好了，很多企业都比不上的
作者: wwwwzzm 時間: 2014-7-23 23:40
又在忽悠老百姓了
作者: asdgv 時間: 2014-7-24 01:25
这介是作给外人看的。
作者: xianguang 時間: 2014-7-24 02:58
起码心理安慰
作者: webber6618 時間: 2014-7-24 07:22
不是一般的难吃 还贵
作者: ppqq888175 時間: 2014-7-24 08:26
扯，火车上的盒饭不是这样的
作者: 愤怒的摇滚 時間: 2014-7-24 09:03
发的新衣服 新口罩…… 全套新东西用来给拍摄组拍照 有本事临时抽检看看
作者: oliveryes 時間: 2014-7-24 09:43
还不如吃个泡面呢
作者: zhiqiangbes 時間: 2014-7-24 10:58
舌尖上的火车？？
作者: 自然熟 時間: 2014-7-24 11:25
火车上的不是这样的好像，记得是红色低的。弄错了吧
作者: ctxcrb0 時間: 2014-7-24 11:55
看着就感觉没什么胃口了。 果然是卫生和味道不对称
作者: seinvs 時間: 2014-7-24 13:45
应付检查的时候，都这样
作者: wlb9688 時間: 2014-7-24 15:07
制作环节不懂好不好，反正味道是真的不怎么样
作者: 人生如梦623 時間: 2014-7-24 15:51
从来没见过有这种盒饭的车 只吃过15元一份的
作者: 86764655 時間: 2014-7-24 16:35
45块一份
作者: MIX_怪兽 時間: 2014-7-24 16:52
.............这个真不好发表
作者: 你在我的脑海里 時間: 2014-7-24 17:29
没试过味道如何？
作者: hkbicixxoo 時間: 2014-7-24 18:30
看起来的感觉还不错。。不过上海福喜听说名头上也狠不错
作者: liufei1994425 時間: 2014-7-24 18:50
真的假的?yaos
作者: hbdxyx 時間: 2014-7-24 19:17
这次起码不是满满一份五块钱了
作者: yym_845 時間: 2014-7-24 23:20
中国企业的内部管理有这么好？？？
作者: qwer39360 時間: 2014-7-24 23:46
45块一份啊！！！！！
作者: cuijihuo 時間: 2014-7-25 05:32
反正我是不信
作者: fallstar 時間: 2014-7-25 10:56
你认为我会信？你们在火车上看过这种？
作者: 2627548528 時間: 2014-7-25 11:02
还真不知道呢
作者: solo1010 時間: 2014-7-25 12:49
我好想不信呢。。
作者: abc11337788 時間: 2014-7-25 13:57
从来没见过，更没吃过
作者: sess2011 時間: 2014-7-25 15:18
尼玛 一份梅菜扣肉45元。
作者: a516121 時間: 2014-7-25 15:59
好吧..！！
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