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標題: 非油炸版---糖醋排骨 [打印本頁]

作者: realzxd212 時間: 2013-7-5 14:08
標題: 非油炸版---糖醋排骨

这款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤，因此在操作上更加简单，口感也更加清爽，更重要的是因为没有油炸，所以这道菜也就更加健康，可以多吃几块，解解馋！

材料

肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片；

做法1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。

作者: wangqueying 時間: 2013-7-5 19:26
这个好，有创意

作者: BBSSSSS 時間: 2013-7-19 11:04
不错值得研究

作者: 6796421 時間: 2013-7-19 11:14
看看就饿了

作者: qq374528610 時間: 2013-7-19 11:52
谁做好让我尝尝啊，哈哈

作者: 1174029240 時間: 2013-7-19 12:09
我爱淑女支持

作者: mys.0915 時間: 2013-7-19 12:38
刚吃饱又想吃了

作者: thesunnyboy 時間: 2013-8-7 18:06
路过留脚印啊。。。

作者: rjsw1424273379 時間: 2013-8-7 18:46
不错值得研究

作者: 19840901 時間: 2013-8-7 18:56
瞬间饿了。。你妹的

作者: bulls 時間: 2013-8-9 00:16
油炸的是怎么做的？

作者: yixiangjy 時間: 2013-8-9 09:13

我的口水。。。排骨大爱啊！

作者: yzrj1990 時間: 2013-8-9 20:39
要炖50分钟？

作者: cx1990 時間: 2013-8-9 21:00
我不会做菜的

作者: wttkkk 時間: 2013-8-10 12:51
这排骨看了就想吃

作者: a956915039 時間: 2013-8-12 03:53
明天试试看

作者: haha384 時間: 2013-12-10 21:14
流口水啦~~~~

作者: 蒼之濤 時間: 2013-12-22 11:03
这个我一向喜欢吃啦

作者: xing199197 時間: 2013-12-22 16:00
最喜欢吃排骨了。

作者: 282064385 時間: 2013-12-23 15:38
低油更健康~等做做试试~

作者: 蒼之濤 時間: 2014-1-9 10:32
不用油炸就健康？

作者: 、Nikita灬 時間: 2014-1-9 11:39
不油炸也叫糖醋排骨？看来我奥特曼了！

作者: thesunnyboy 時間: 2014-1-9 18:09
又来看美食咯、。。。

作者: superle 時間: 2014-1-9 18:52
全程要一个小时？

作者: 421711680 時間: 2014-1-9 18:59
好看，好吃

作者: feiqinhu 時間: 2014-1-9 23:22
光看起来就想吃两口

作者: 慕清雨 時間: 2014-1-10 22:35
看的流口水了都

作者: guhe112 時間: 2014-2-13 14:05
这个做法可以试试

作者: 13225015722 時間: 2014-2-14 19:56
我看得口水快流出来了

作者: haiyichen 時間: 2014-2-27 23:04
这个好，吃的香！！！

作者: fccai1989 時間: 2014-2-28 13:55
主要还是利用排骨自身就有的一点点油分

作者: carnation 時間: 2014-2-28 20:14
只会做红烧排骨，这个抽空试试。

作者: fashiony 時間: 2014-3-3 22:19
做法太讲究了，哪有这么大功夫啊
除非宅人

作者: wx4275 時間: 2014-5-23 20:10
糖醋味的不是很喜欢。

作者: sheng0k 時間: 2014-5-25 16:08
用功不一样

作者: dyc1148 時間: 2014-5-25 18:07
非油炸？这个得好好研究一下

作者: Z周思zzz 時間: 2014-5-26 12:45
啊~~必得做一个。。。

作者: th8652 時間: 2014-6-24 11:47
糖醋排骨最爱。。。

作者: 1019269857 時間: 2014-6-25 20:24
说到底还是加油了

作者: oliveryes 時間: 2014-7-21 16:41
还是水煮的肉嫩

作者: kckycm108 時間: 2014-7-21 20:27
最喜欢吃糖醋排骨了，大爱啊

作者: Jay_渊 時間: 2014-7-21 20:55

煸炒……好吧没那么多油

作者: q491842522 時間: 2014-7-25 17:45
额ieiei 不错很好吃额i

作者: 旗王爷 時間: 2014-7-25 18:12
看着真想吃

作者: sjs636491 時間: 2014-7-25 18:40
不错，非油炸这样热量低。现在减肥，还是不能吃

作者: xionghui565 時間: 2014-8-16 17:07
好吃不好做呀......

作者: hq55654787 時間: 2014-8-24 08:48
这个很受欢迎啊

作者: bestuser008 時間: 2014-8-24 12:28
看起来好美味的样子啊

作者: JesterJ 時間: 2014-8-25 14:48
肯定要用到油的啊，自己以前会做就是把握不好放料

作者: PTJ 時間: 2014-9-3 13:31
糖醋排骨，我的最爱！

作者: mooreho 時間: 2014-9-3 13:53
简单易学

作者: 波君104 時間: 2014-9-3 14:05
好东西啊

作者: 蓝天xy 時間: 2014-9-3 17:15
这个得好好研究一下

作者: 1911zaq 時間: 2014-9-4 09:06
这个图片怎么看都像是油炸的

作者: z1991820w 時間: 2014-9-7 14:52
很不错哦

作者: willeyoung 時間: 2014-10-2 20:08
看到非油炸我就进来了

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