比思論壇
標題:
香辣鱿鱼须
[打印本頁]
作者:
HZHAI2010
時間:
2012-8-31 02:09
標題:
香辣鱿鱼须
2012-8-31 02:08 上傳
下載附件
(19.28 KB)
食材明细:
鱿鱼须 适量毛芹菜 适量
豆瓣酱 适量白糖 适量料酒 适量白醋 适量姜 适量味级鲜 适量花椒粒 适量大蒜 适量干红辣椒 适量
做法:
1、材料:鱿鱼须 郫县豆瓣酱 干红辣椒 白糖 料酒 芹菜 味级鲜 花椒粒 姜 大蒜
2、把鱿鱼须泡在水里,加白醋泡十分钟,烧开水加鱿鱼爪,加料酒,拌均匀,快速捞起沥干水分
3、大蒜姜洗净切末,芹菜洗净切段,干红辣椒泡泡切末
4、锅里油,加花椒粒姜末爆香
5、加豆瓣酱翻炒出红油,
6、加芹菜
7、加鱿鱼须
8、加料酒翻炒均匀
9、加味级鲜大蒜白糖
10、翻炒均匀出锅
小贴士:
1、鱿鱼级容易炒老,所以不可久炒
2、豆瓣酱很咸的,一般不用加盐
3、把鱿鱼泡在白醋里,不会影响口感,还能杀菌消毒
4、鱿鱼过水时加料酒可以去腥味
作者:
ssx51466
時間:
2019-7-27 18:15
作者:
蒼之濤
時間:
2019-7-31 17:27
我现在不想吃辣
作者:
overdog198121
時間:
2019-8-2 23:00
作者:
qwer177
時間:
2019-8-7 10:47
美食美味
歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.75/)
Powered by Discuz! X2.5