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標題: 入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】 [打印本頁]

作者: oper010 時間: 2012-8-21 23:56
標題: 入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】

入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】
原料：
莲藕、莲米、菱角、小葱、红椒、姜、盐、胡椒粉、水淀粉。
做法：
1、新鲜的莲米去壳，菱角米去壳后切片。
2、嫩藕去皮切片备用。
3、热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入莲藕，菱角片。
4、加入莲米炒至断生，加盐，胡椒粉调味。
5、勾少许水淀粉。
6、撒上红椒末，葱花炒匀起锅即可。

PS：
1、莲藕切好如果不马上用的话，记得泡进水里，最好再加点白醋，以防止变色。
2、炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-24 14:21

作者: 甘草 時間: 2022-12-10 10:39
五色入五脏

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