咖喱
咖喱
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一1。咖喱的原料包括姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等，许多香料放在一起煮1。咖喱可以用来烹制各种菜肴，如土豆咖喱2。咖喱最早起源于印度，后来随着各个国家之间的交流变得越来越密切，东南亚的很多国家也开始食用这种东西3。
内容摘自:
1
咖喱(多种香料调配而成的酱料)
百度百科
2
咖喱怎么做,咖喱怎么做的家常做法
美食杰
3
“咖喱”是用什么做的,为啥叫咖喱?吃了这么多年,终于知道了
百家号
有用
24
逼逼还是很嫩的！ 这是标准的泰国菜吧，不是很吃的习惯
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